调酒师挣多少钱?世界上最好的酒保薪水

调酒师挣多少钱

调酒师挣多少钱?

这是一个关于调酒师薪水的常见问题:“调酒师一年挣多少钱?”

他们想知道如果选择调酒师作为职业,他们能赚多少钱。必威体育官方网站备用当我学习的时候如何成为一名酒保在美国,我也曾对这些事情感到疑惑。了解酒保的工资是很复杂的。

不幸的是,关于调酒师挣多少钱,这里没有完美的答案,因为不同国家、不同州、不同城市、不同地点、甚至不同班次的调酒师工资都有很大差异!

为什么?

因为调酒师的工资由两部分组成,工资和小费。工资是可预测的,也很容易查到。但小费会根据你来自哪里和其他许多因素而有很大的不同。所以很难预测/知道一个酒保到底挣多少钱。

当然,除非你在这个行业工作。

所以今天,我们就从业内人士的角度来详细了解一下调酒师的工资,以及世界各地的调酒师到底挣多少钱。我们会看看美国、澳大利亚、英国和世界其他地方的调酒师赚多少钱,所以不管你来自哪里/去哪里旅行,你都能很好地了解你能期待什么。

我甚至还会给出一些如何用小费增加酒保薪水的建议!

所以不管你是否怀疑自己的薪水是否足够,你都是一个旅行保如果你正在寻找你的下一个冒险,或者你只是好奇作为一个酒保你能挣多少钱,你的问题都会有答案。

系好安全带,喝杯咖啡,让我们进入:调酒师挣多少钱?

* * * * * *请求我很乐意用世界各地的调酒师薪酬结构来更新这篇文章。但是我一个人是不可能做到的,所以我需要你的帮助!如果我没有把你的国家包括在内(或者你认为我把一些细节搞砸了),请在下面的评论区留言告诉我。提前谢谢你。

需要考虑的几件事:调酒师的薪水

调酒师的收入通常取决于:

  • 你来自哪里?酒吧的位置。
  • 你工作的场所类型(咖啡馆、餐厅、夜总会、酒吧、高级餐厅、鸡尾酒吧等)。
  • 你的轮班。
  • 你是个多么优秀的酒保。

当涉及到酒保的薪水时,有些事情是你无法控制的。例如,你不能对你来自哪里做太多的事情,除非你愿意移居海外(前提是你能拿到签证),去不同的州,或者不同的城市。

但是你可以控制你成为一个多好的酒保,这将对你最终的收入产生很大的影响。更好的调酒师总是能赚更多的钱,因为:

  • 他们会给你更多的小费(如果你来自给小费的文化)。
  • 他们更容易在高薪场所(高级夜总会、特色酒吧、高级餐厅等)找到工作。
  • 他们更有可能得到更好的轮班。
  • 而且他们可以工作更多的时间(除非他们是按小时计酬)。

所以,如果你想通过酒保赚更多的钱,忘记你无法控制的事情(即你来自哪里)。专注于你能控制的事情。成为最好的调酒师你可以的,这都不重要调酒师挣多少钱?

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美国调酒师工资

在我们将要考察的所有国家中,在美国当酒保似乎是最好的。在美国,调酒师挣多少钱?他们不仅有可能获得比其他任何地方都高的薪水,而且调酒师这个职业正慢慢开始被视为一种职业必威体育官方网站备用真正的职业道路(应该如此!)

不过,美国酒保最大的优势还是能赚到钱。美国有一个伟大的小费文化和这里的酒吧招待的大部分收入都是小费。

这种给小费的文化意味着酒保的薪水差别很大,这取决于你来自哪个州/城市、你工作的地点、你工作的班次以及你的酒保水平。这使得很难确切知道一个调酒师的收入是多少。

根据美国劳工统计局在美国,一名调酒师的平均时薪(包括小费)约为13.90美元(每年28,910美元),截至2022年(有记录以来最新的年份),收入最高的人的时薪为22.93美元(每年47,690美元)。

调酒师平均工资

更新2022

但我知道这些数字是错的。正如你将在下面看到的,有一些调酒师每年赚10万美元以上。

这些数字不准确的原因是,美国劳工统计局没有真正的方法来跟踪调酒师的小费收入。因为酒保不会“申报”所有东西,就连美国国税局也不知道。所以为了找到答案,你必须和调酒师自己谈谈。

调酒师从一个州到另一个州,从一个城市到另一个城市挣多少钱?

正如我之前提到的,酒保的薪水会因州、城市、地点和班次的不同而有所不同。这也取决于你是一个多好的酒保。

美国的小费文化意味着你越有经验和技能,你赚的就越多,因为你能服务更多的顾客(也就是工作得更快),给这些顾客更好的体验(也就是提供更好的服务)更好的客户服务).这自然会带来更多的小费。

作为一个新手,除非你已经有了必要的信心和技能,否则很难获得大量的小费。

就州与州、城市与城市而言,一般来说,你工作的城市/地区越大、越富裕,你赚的就越多,因为有更多的人需要服务,这些人也会有更多的钱和你一起消费。因此,调酒师的收入取决于他们服务的地点也就不足为奇了。

劳工统计局有一张很棒的照片展示了全美酒保收入最高的地区。

酒保各州工资

更新2022

* *注意* *这些统计数据并不完全准确,因为劳工统计局并没有真正的方法来确定一个调酒师的工资加上小费到底有多少。所以这张照片只能让你大致了解调酒师挣多少钱。

以下是一些收入最高的大都市地区:

调酒师工资按城市计算

更新2022

所以,如果你想作为一名酒保赚到体面的钱,那就去海边(或夏威夷!),或者去旧金山、迈阿密、波士顿或纽约这样的大城市。一般来说,这些地区的调酒师工资较高。城市里也会有更多的人去酒吧。

调酒师轮班,从一个地方到另一个地方要挣多少钱?

最好的上班时间总是那些比较忙的时间。你卖的饮料越多,你赚的钱就越多,就这么简单。一般来说,“好班”是周五和周六的晚上。“坏/慢班”通常是周一、周二和周三的晚上。

正如你即将看到的,即使在场馆内,你的收入也会根据你的工作班次而有很大差异。

为简单起见,我将场所之间的差异分为3个不同的类调酒师挣多少钱在技巧。这些阶级是下层、中层和上层。

  1. 下层社会的酒吧是你能得到最少小费的地方。其中包括潜水酒吧和低级餐馆。在一个安静的夜晚,酒保可能拿不到小费(没有人进来!)但晚上生意清淡通常至少能给他们带来40美元。运气好的话,晚上可以赚到200美元以上。但这差不多是最高的价格了。
  2. 中产阶级的酒吧包括运动酒吧,热闹的舞蹈/音乐场所,体面的餐馆和不错的酒吧。生意清淡的时候,酒保的收入最低可达40美元。但运气好的时候,你通常能赚200- 250美元。偶尔你可以度过一个非常美好的夜晚,并带来超过500美元。中产阶级酒吧和下层阶级酒吧的主要区别在于,你会更经常地拥有更多的“美好夜晚”。
  3. 上流社会的酒吧包括大容量/高端夜总会,高档餐厅和特色酒吧(鸡尾酒吧,杜松子酒吧,威士忌酒吧等)。这些场所的调酒师赚的钱要多得多。对这些调酒师来说,一晚的酒量不低于150美元,而一晚的酒量好则能给他们带来400至600美元的收入。

酒保的薪水能有多高?

你经常会听说在这个行业里有6位数收入的调酒师。有些人似乎认为这是常态,而另一些人似乎认为这是不可能的。

让我来澄清一些困惑。是的,调酒师有可能带来六位数的收入,但是酒保的工资标准是……

唯一能赚到这么多钱的调酒师都有丰富的经验(5年以上),或者是非常有魅力的女性。他们还需要工作很长时间,他们将在城里最好的机构工作。

不用说,这些职位的竞争非常激烈。

话虽如此,这仍然是有可能的。《调酒师的真相》里的弗雷迪只会在收入高的地方工作。必威体育官方网站备用但他确实经验丰富。

如果你愿意努力工作,投入时间(至少3-5年),成为最好的调酒师,那么调酒师的收入可以惊人地增长。

就平均而言在调查了100多名调酒师后,真正的酒保估计平均收入大约在这个水平每小时25- 35美元.每年总计约5万至7万美元。

Rob Doherty也有类似的估计微醺的酒保他说,他每晚平均能拿回家100至300美元。偶尔还能享受一晚600块。

如果你有一点酒保经验,这些都是正常的拿回家的收入。就我而言,这是一份相当不错的薪水。

调酒师如何赚更多小费必威体育官方网站备用

当你在小费文化中工作时,你很自然地想知道如何才能赚更多的小费。毕竟,这是你的生计,所以你赚的小费越多,对酒保的工资底线就越有利。

不幸的是,没有秘方。挣更多小费归根结底是要成为最好的酒保,为正确的场所工作,并提供服务卓越的客户服务

我知道这不是很有用,所以这里有一些你应该关注的具体事情:

  • 了解你的东西-对你所提供的所有产品(包括鸡尾酒)都非常了解,这样你就可以适当地追加销售和推荐它们。
  • 是友好的微笑,保持眼神交流,讲故事,讲笑话,听客人讲故事,听他们讲笑话,大笑等等。
  • 注意细节记住你的客人喜欢喝什么,让他们喜欢喝什么,记住他们喜欢谈论什么,使用餐巾/杯垫等等。
  • 工作快服务的顾客越多,你得到的小费就越多。此外,顾客等酒的时间越长,他们给你的小费就越少。
  • 去更好的地方夜总会、高级餐厅、手工鸡尾酒吧等(基本上任何顾客比较富裕的地方)的调酒师都能得到更多小费。
  • 更经常地工作-你工作得越多,挣得越多。

这些都是基本的东西。你只需要坚持下去就行了。

澳大利亚酒保工资

* *注意* *这里的价格以澳元表示。其他地方的$价格都是美元。

那么,在澳大利亚,酒保一年挣多少钱?与美国不同,澳大利亚没有给小费的文化。在澳大利亚,调酒师的大部分(如果不是全部的话)收入来自工资。即使他们收到了某种形式的小费,也几乎可以忽略不计。

因为调酒师的大部分收入来自工资,所以他们的工资在州与州、城市与城市、场所与场所之间的差异并不大。所以不管你在哪里/什么时候工作,你的工资都是差不多的。

根据Payscale的数据,澳大利亚调酒师的平均工资是大约每小时22.11美元.每周工作40个小时,他们的年收入约为4万美元。

澳大利亚酒保工资

更新2022

还不错……

但从我的经验来看,酒保的薪水要高一些。

根据法律规定,临时工(这里的大多数调酒师都是临时工)应该接受罚款。这基本上意味着,在周六、周日和公共假日,调酒师的时薪要高于周一-周五。

周六的费率是每小时26美元左右,周日的费率是每小时30美元左右。如果你在周日上10个小时的班,这是非常重要的。

话虽如此,并不是所有的场馆都会适当地支付员工工资,所以罚款率并没有像应该支付的那样经常支付。

全职工资一般在5万至6万美元之间。但是全职员工几乎总是每周工作超过40小时。所以他们每小时的工资仍然在20美元左右。

澳大利亚也有超级计划(类似于美国的401k计划),雇主必须在调酒师工资的基础上额外支付9%,直接进入员工的指定退休基金。

总而言之,澳大利亚调酒师做得还不错。

延长工作时间

因为澳大利亚的调酒师的小时工资很高,你可以在那里工作很长时间,赚很多钱。

当我在旅行间隙回到澳大利亚时,我在一家餐厅酒吧工作了5个月,平均每周工作60-70个小时。每小时20美元,我存了很多钱。我可以相对轻松地回到海外。

如果我这样做一整年,我可以赚到6万到7万美元。这比公司的初级职位好多了……

如果你是一名优秀的调酒师,在澳大利亚找工作也相对容易。这使得花费时间变得相当容易,因为如果一个地方不能提供你想要的所有时间,你可以在两个地方工作来弥补差额。

最后,澳大利亚有非常棒的待客之道。尽管调酒师的薪水没有美国高,但这里有很多很棒的酒吧和调酒师。这里的天气、海滩、旅游和工资都是旅行调酒师工作的好地方。

如果你来自澳大利亚以外的地方,你正在考虑是否应该去澳大利亚旅行,我会给你一个很棒的一位在悉尼工作的美国鸡尾酒调酒师在Reddit上发表的评论

剧透警告-他很喜欢!

对于当地人来说,在澳大利亚做酒保是一件不用动脑筋的事。

英国调酒师工资

英国调酒师的生活与澳大利亚和美国调酒师的生活略有不同。

但在我们谈论生活方式的差异之前,我们先来了解一下英国调酒师的收入是多少?

根据PayScale的数据,英国人的平均小时工资调酒师8.02英镑每小时大约8.85美元。由于酒吧也没有小费文化,英国酒保的工资在这三个国家中是最低的。

调酒师工资英国

更新2022

让我们面对现实吧,每小时8.02英镑简直是垃圾!按每周40小时计算,每年的工作时间总计约为16,040英镑(合21,618美元)……

这只够勉强维持生活。投入大量的时间甚至感觉不像是一个可行的选择,因为这些额外的时间不会产生足够的影响。

话虽如此,英国调酒师的工资有一个因素正在慢慢发生变化。尽管他们的小费微不足道,但越来越多的酒吧在账单之外收取“服务费”,以帮助调酒师和服务员赚更多的钱。

当我在英国工作时,这项服务费极大地增加了我的收入。如果没有服务费,我每周都会很挣扎。

但并不是所有地方都是这样(可能不会)。而且你通常只在提供食物的场所看到“服务费”。

如果你想读更多关于我作为旅行酒保的冒险经历,或者我的流浪生活,请在这里阅读我的故事:流浪101:调酒师的旅行指南

为什么英国调酒师的收入如此之低?

这在很大程度上与政治有关,但现在,靠调酒师的工资生活(尤其是在伦敦)很难管理。必威体育官方网站备用

那么人们为什么要留下来呢?

主要的热情。就像在澳大利亚和美国一样,有很多英国人也对调酒充满热情。必威体育官方网站备用我和他们中的一些人共事过,他们是我见过的最好的调酒师。

所以他们的酒保工资这么低真是太可惜了…

如果你想了解更多关于英国酒保薪水的信息,请访问来自“做一个更好的酒保对其中的原因进行了一些精彩的研究。你可以在这里查看这篇文章

和“神秘的调酒师’已经想出了一个绝妙的解决方案点击这里阅读更多

至于去英国当酒保,我强烈推荐。

你的薪水不会很高(所以在去那里之前要攒钱),但英国是一个非常酷的国家,那里的人很棒,就像澳大利亚一样,他们的好客非常专业。尤其是在伦敦。

所以你在那里当调酒师会学到很多东西,你一定会玩得很开心必威体育官方网站备用。如果说英国人有一件事是众所周知的,那就是如何参加派对!

世界各地酒保的薪水

酒保工资加小费和酒保工资

因为你们大多数人都来自美国、澳大利亚和英国,所以我想先详细谈谈这些国家。但很明显,这里有来自世界其他地方的调酒师。那么世界各地的调酒师挣多少钱呢?

这就是我们在这里要研究的。

调酒师季节性工作工资

季节性工作并不是特定国家的。任何一个拥有良好旅游业的国家都会有季节性工作机会。

季节性工作基本上是指在一年中的某个时期,一个地区会有大量的游客涌入(通常持续3-6个月)。你通常会在冬天的几个月里在滑雪场,和/或在夏天的几个月里在海岸(即任何有海滩的地方)找到这种工作。

你可以得到报酬在季节性工作的时候最好这样,尤其是如果你工作的地方有给小费的文化(西班牙、美国、加拿大)。原因是,在这些昂贵的度假胜地度假的大多数人都很富有,他们心情很好/放松,所以他们很乐意给你一大笔现金(一晚超过1000美元!)

然而,酒保的薪水也可能非常糟糕。在某些情况下,你只是为了体验而创造一个“季节”,而不是为了赚钱。

比如,我在法国阿尔卑斯山工作时,镇上所有调酒师的工资都很低。但我们谁也不在乎,因为我们可以每天都去滑雪,每天晚上都去聚会!

澳大利亚、欧洲、美洲、南美和亚洲部分地区都有季节性工作机会。如果这是你感兴趣的事情,我强烈推荐你去做。即使你的薪水很低,这也将是你一生中最难忘的经历之一。

薪水高只是额外的奖励。

加拿大调酒师工资

加拿大酒保的薪酬结构与美国酒保的薪酬结构非常相似。但是,大北方的调酒师能挣多少钱呢?

同样地,他们也按小时计酬,通常每小时8- 10美元左右。但他们的大部分收入将来自小费。

与美国的酒保类似,他们一晚可以获得数百美元的小费。这显然会对他们的实际收入产生巨大影响,这意味着每个调酒师的收入会有很大差异。

如果你想了解更多关于加拿大酒保的薪酬结构,请重新阅读美国的部分,因为它与他们非常相似。

南非调酒师工资

与加拿大和美国类似,南非调酒师的工资结构是基于小费的。平均而言,调酒师每晚的基本工资约为250兰特(约合18.50美元)。当你把调酒师的基本工资和澳大利亚人的工资相比,这就不太好了。

但他们赚的小费弥补了这一点。运气好的时候,调酒师的小费可能会超过1500兰特(112美元),这样他们一晚上的工资就能达到1750兰特(130美元)左右。

我知道这没有美国或加拿大的调酒师挣得多,但当你考虑到南非的生活费用要便宜得多,这是一个相当不错的调酒师工资。总而言之,南非酒保做得不错。

* *注意* *因为这里的调酒师拿的是小费,所以他们的薪水因地点和调酒师的不同而有很大差异。以上的估计是基于一个擅长自己工作的夜总会调酒师的收入。

法国调酒师工资

我在法国工作过几年。其中有一年是在法国阿尔卑斯山的季节性工作。另一年我在南部的尼斯工作。正如上面提到的,季节性的工作可能会有很大的变化,所以我在这里只讨论常规的调酒工作。必威体育官方网站备用

作为一个国家,法国人很重视好客。必威体育官方网站备用调酒师被视为一个真正的职业(很长一段时间以来都是这样),大多数全职酒店工作人员都会在一生中的某个时候学习调酒。

这里酒保的薪水会有很大的不同。有些人会得到很好的报酬(就像我一样)。其他人的薪酬相对较低。那是因为那里有给小费的文化。虽然没有美国好,但比英国和澳大利亚好得多。

他们的工资还算不错,每小时约9至10欧元,小费从零到每晚300至500欧元不等。当我在那里工作时,我经常每晚至少能拿到100欧元的小费。

如果你想学法语或者想玩得开心,法国是一个令人难以置信的国家旅行保体验。

意大利调酒师工资

最近我和一位意大利酒保聊天,他告诉我,如果你会说意大利语,在意大利当酒保是一件很棒的事情。在这里,调酒必威体育官方网站备用师被视为一份受人尊敬、很酷的工作,这里的调酒师受到摇滚明星般的待遇。

那很好,但是在意大利调酒师挣多少钱呢?

至于工资,这里没有给小费的文化,如果调酒师得到小费,他们通常会把钱还回去,因为他们不知道该怎么花!

基本工资算出来差不多7 -每小时8个,表面上看不太好。但是当你考虑到你可以买一品脱啤酒,一个披萨,和一个甜点20,他们的基本工资并没有那么糟糕。

据我的意大利朋友说,很容易就能买到在繁忙的夜晚,“摇滚明星轮班”一通电话要150欧元。我不知道那是什么,但听起来很棒!

非常感谢Allessandro Scire Calabrisotto帮助我完成了这一部分。

菲律宾调酒师工资

东南亚和菲律宾也有类似的薪酬结构,但我这里只列出了菲律宾的具体细节。

在菲律宾,一名酒保的平均月薪为200- 300美元,而且那里也没有给小费的文化。与我们观察过的其他国家相比,这些国家的酒保的收入是最低的……

最重要的是,这些调酒师会比其他人更努力工作。通常情况下,他们每天工作10个小时,每周工作6-7天,每周工作60-70个小时,而他们几乎没有得到报酬。

幸运的是,这里的生活费用要便宜得多。但薪水还是很低。根据乔治·德拉·科鲁兹的说法,如果你单身的话,生活就足够了,但只靠酒保的工资是不可能养活一个家庭的。

非常感谢乔治·德拉·科鲁兹和我分享了这个信息。

最后的请求

最后,如果你来自一个还没有被提到的国家,一定要在下面的评论中告诉我你国家的调酒师挣多少钱。

名单上的国家越多越好。因为这将帮助我们更好地了解来自世界各地的调酒师是什么样的。

汤姆·德雷克
汤姆·德雷克

Crafty bart必威登录注册网必威体育官方网站备用址查询end的创始人,Tom对酒店业充满热情。在过去的5年里,他作为一名专业的调酒师和酒吧经理走遍了欧洲、亚洲和澳大利亚。他喜欢吃饼干、巨无霸、啤酒和葡萄酒。

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