202必威体育官方网站备用2年你应该读的25个调酒博客

必威体育官方网站备用人们阅读调酒博客

如今,有很多不同的调酒博客和网站覆盖了酒店业。必威体育官方网站备用这对这个行业以及任何想要成为其中一员的人来说都是件好事。但是有这么多的信息,很难从好的和坏的中挑选出来。

所以我决定让你更容易些,并列出了我最喜欢的博客和网站,我认为这将帮助你成为一个更好的调酒师。从最新的行业新闻和文化到美丽的鸡尾酒,到致命的具体细节不同种类的酒,你可以在这些网站上找到你所有调酒问题的答案(以及更多)。必威体育官方网站备用

让我们开始吧。

1.Jeffrey morgenthal

《酒吧之书》(The Bar Book)的作者杰弗里·摩根塞勒(Jeffrey Morgenthaler)是业内最有影响力的调酒师/酒吧经理/老板之一。有人可能会说,他的博客jeffreymorgenthaler.com就是一切开始的地方。他是最好的调酒博主之一,仅仅因为他的内容质必威体育官方网站备用量。如果全世界的调酒师在这个名单上投票选出他们最喜欢的博客,我很确定杰弗里会名列前茅。对于我们这些想从一个经历过这一切的人那里了解更多调酒、调酒和整个行业的人来说,不用再看了必威体育官方网站备用。

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2.穿孔

《Punch》是一本詹姆斯·比尔德获奖的在线杂志,主要介绍葡萄酒、烈酒、啤酒和鸡尾酒。故事和新闻是PUNCH愿景的核心,使其成为本榜单中最令人愉快的网站之一。每当我偶然进入他们的网站,我通常会在一个小时后离开,想知道时间都去哪儿了,并真正地惊讶于饮料世界是多么有趣。2021年,《Punch》成功了被Vox Media收购他是美食网站Eater的出版人。

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3.鸡尾酒的故事

鸡尾酒的故事不仅仅是一个令人惊叹的博客(说真的,它很棒),它是一个由调酒师和鸡尾酒爱好者组成的社区,成立于2002年。他们非常有名,举办了许多行业活动,在美国调酒界非常受欢迎。必威体育官方网站备用在他们的博客中,他们写了关于调酒、行业新闻、文化以及鸡尾酒和产品的一般内容。必威体育官方网站备用

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4.VinePair

VinePair团队是一群痴迷于以喝酒为中心的体验的人(这可能是世界上最好的工作场所吗?!)他们的目标之一是通过撰写任何人都能容易理解的主题文章,消除与饮料行业(尤其是葡萄酒)有关的精英主义。我认为他们做得很好。他们的文章读起来总是很有趣,也涵盖了很多关于调酒的内容。必威体育官方网站备用

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5.搅拌和过滤

Stir & Strain不是一个调酒博客。必威体育官方网站备用这是一个美丽的鸡尾酒博客,由家庭爱好者Elana写的,它仍然是业内最好的鸡尾酒博客之一。为了证明这一点,她曾入围2014年、2015年、2016年和2018年Saveur最佳鸡尾酒博客奖的决赛。不用说,Elana知道她在做什么,她对各种食材的实验是无止境的!所以尽管她是个国内爱好者在美国,每个对鸡尾酒充满热情的调酒师都会在Stir & Strain学到一些东西。

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6.贝福现货

虽然Bev Spot博客在报道行业新闻方面做得很好,但当涉及到如何有效管理酒吧时,他们真的很出色。在这个列表上的所有网站中,这是我最愿意向经理们推荐的一个。他们的文章是鼓舞人心的,有教育意义的,最重要的是,他们提供了你今天就可以实施的可行建议。

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7.r /调酒师

虽然/ bar不是一个博客(它是Reddit上的一个论坛),但它有一些最有用和最准确的关于调酒师工作实际情况的描述。如果你是一名调酒师(或者你想成为一名调酒师),而且你还没有加入这个惊人的社区,你应该加入。不仅你会学到很多关于调酒,但你会获得一个调酒师的军队准备帮助你和你所有的必威体育官方网站备用questions.A回答

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8.上面的酒吧

由Chris和Julia汤斯顿夫妇创办的A Bar Above酒吧无疑是调酒师最好的资源之一。虽然他们主要专注于为调酒师和鸡尾酒爱好者提供鸡尾酒和调酒,但这里也有适合每个人的东西。从学习如何进入这个行业到成为一个酒吧,到最终管理/经营自己的酒吧,a bar Above已经让你覆盖了。

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9.吸收杂志

Imbibe杂志被称为饮料文化的终极指南。自2005年成立以来,他们的工作获得了无数奖项和赞誉。你会从他们的杂志中了解到很多关于饮料的知识,但在我看来,真正让这些人脱颖而出的是他们对业内大师(即酿酒师、调酒师、酿酒师、作家、侍酒师等)的采访。此外,他们在不同目的地的饮酒指南也非常棒。

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10.喝酒的艺术

由达西·奥尼尔创立的Art of Drink涵盖了调酒、鸡尾酒和啤酒的世界必威体育官方网站备用从调酒师的行业一般视角。他的文章让你从总体上了解我们的行业,不仅阅读起来很有趣,而且很实用。

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11.饮酒博客

我喜欢饮酒博客的创始人摩根和爱丽丝,因为他们很有趣。他们对鸡尾酒很认真,但他们对自己不太认真,这让他们读起来非常容易和愉快。在他们的博客中,他们会引导你体验他们正在试验的各种鸡尾酒,改变食谱,然后解释他们为什么要改变。任何对鸡尾酒充满热情的人(甚至是那些对鸡尾酒稍有兴趣的人)都会欣赏这些人的所作所为。

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12.liquor.com

谈到烈酒、鸡尾酒、调酒和生活方式,Liquor.com是王者。必威体育官方网站备用除了涵盖上述内容的日常内容外,来自世界各地的数百名调酒师还为他们的食谱和故事做出了贡献。如果你是一个酒保或鸡尾酒爱好者,有一个有趣的故事或配方,你也应该认真考虑贡献!Liquor.com是被DotDash收购,但他们的内容似乎越来越好。

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13.Drinkhacker

对于鉴别饮酒者来说,Drinkhacker品尝和评价大量的烈酒、葡萄酒和啤酒。如果你一直在寻找一种烈酒的特定品尝记录,你应该先去Drinkhacker看看。顺便说一句,我对创始人Christopher Null非常尊敬。他制定了严格的规定接受现金支付或其他财务考虑以换取保险。这意味着当你访问这个网站时,你知道你得到的是诚实、公正的评论。

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14.Difford指南

迪福德指南的目的是为有鉴赏力的饮酒者提供事实和公正的信息,告诉他们该喝什么,在哪里喝,以及他们对什么是好,什么是坏,或者只是无所谓的看法。多年来,他们把它变成了一个疯狂的资源我是说百科全书式的疯狂。他们的文章中深入的研究和信息的数量是疯狂的。所以,如果你想深入了解与饮料行业相关的任何事情,我建议你从这里开始。

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15.好的饮料

无酒精饮料,也被称为零酒精饮料,是酒类市场增长最快的领域之一。无酒精酒吧每天都在出现世界各地。这是朱莉娅·班布里奇(Julia Bainbridge)撰写的时事通讯,她的书名为《好酒》(Good Drinks)好的饮料:当你因为任何原因不喝酒时的无酒精食谱,这本书被评为2020年最佳鸡尾酒书籍之一洛杉矶时报《连线》杂志,《时尚先生》。茱莉亚的文章很有趣,很流行,对于任何一个在2020年阅读的酒保来说都是必要的。

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16.葡萄酒的愚蠢

你说你要谈的是调酒博客,不是葡萄酒博客。必威体育官方网站备用嗯,我很抱歉。我喜欢葡萄酒,我认为学习葡萄酒是成为一名优秀的调酒师的重要组成部分。在所有教酒的网站中,wine Folly是我的最爱。他们所有的文章和信息图都很容易理解,而且呈现得很好。Wine Folly擅长写作,更擅长设计。

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17.Beervana博客

我知道,我知道我应该谈论的是调酒博客,对吧?必威体育官方网站备用嗯,了解啤酒也很重要。还有什么比从作者那里了解啤酒更好的呢啤酒圣经杰夫·阿尔沃斯。从酿造到文化,再到啤酒的商业方面,杰夫的博客涵盖了所有方面。和《迪福德指南》一样,这些文章也很有深度。

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18.冷冻杂志

《冰镇》杂志已成立为冷冻网站的一部分,让读者放松和阅读有关饮料行业。它专注于鸡尾酒、调酒、文化、名人和最新的行业新闻,做到必威体育官方网站备用了这一点。他们的文章读起来简单有趣,而且是了解我们行业中一些更有趣的方面的好地方。

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19.酒精教授

顾名思义,酒精教授是一个致力于教你关于酒精的网站。他们写关于烈酒、啤酒、葡萄酒和鸡尾酒的文章,但他们也会写关于书籍、调酒、酒吧和旅行的文章和视频。必威体育官方网站备用这是另一个深入的资源,你会发现很难离开。

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20.考究饮食的人的生活方式

Gastronomer Lifestyle正迅速成为亚洲最佳酒吧推荐的首选网站。该网站还提供鸡尾酒配方和烈酒评论,他们的董事总经理克里斯托弗·门宁(Christopher Menning)主持了一个名为“On The Back Bar”的饮料播客,在那里他采访了全球的行业领袖和专家。

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21.苏德曼鸡尾酒会

新冠疫情爆发后,全国各地的酒吧都关闭了,数千名调酒师被迫休假,彼得·苏德曼推出了他的简报,帮助你“在舒适的家中自己制作美味、高质量的鸡尾酒”。彼得不仅关注鸡尾酒的故事,还关注技术、配料、配方变化和理论。正如他所说,“我不只是想教你怎么做使鸡尾酒,但如何认为关于他们的。”

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22.鸡尾酒和酒吧

由Corinne Mossatti创立的鸡尾酒酒吧是一个致力于鸡尾酒文化,酒吧和烈酒的网站。与榜单上的其他网站类似,“鸡尾酒与酒吧”网站的目标受众是眼光独到的饮酒者(包括调酒师),提供最好的酒吧评论、行业专家、烈酒评论和鸡尾酒食谱。我个人喜欢她最好的酒吧评论,因为她的特色酒吧来自世界各地。

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23.精神

The Spirits称自己为“专为鸡尾酒而设的读书俱乐部”,这听起来似乎是真的。《The Spirits》由理查德·戈德温(Richard Godwin)创办,包含采访、鸡尾酒历史、技巧、技巧,当然还有食谱。

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24.做一个更好的酒保

顾名思义,《成为更好的调酒师》就是教你如何成为最好的调酒师。创始人乔尔·米切尔会写一些他认为可以帮助你变得更好的文章。更具体地说,你会发现关于调酒培训、产品知识、宿醉治疗以及你可能从未听说过的有趣事实的文必威体育官方网站备用章。

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25.酒保总部

我已经从BartenderHQ关注David一段时间了,他的内容非常广泛,令人印象深刻。他谈论调酒,菜单设计,产品知识,酒吧咨询,鸡尾酒配方,花式调酒等等。必威体育官方网站备用他还主持了业内最好的播客之一,让听众对酒吧背后的实际工作有一个很好的概述。

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我知道,这是个无耻的宣传,但我们必须这么做!我相信你们很多人都知道,Crafty barbartende必威登录注册网必威体育官方网站备用址查询r的目标是成为有抱负的新调酒师的终极资源。我们也希望激励调酒师们充分利用他们的职业生涯,周游世界,提高基本技能,成为更好的人。加入我们,当我们踏上这段旅程,我保证你不会后悔:-)。

最喜欢的职位如何成为专业调酒师-不需要经验

汤姆·德雷克
汤姆·德雷克

Crafty bart必威登录注册网必威体育官方网站备用址查询end的创始人,Tom对酒店业充满热情。在过去的5年里,他作为一名专业的调酒师和酒吧经理走遍了欧洲、亚洲和澳大利亚。他喜欢吃饼干、巨无霸、啤酒和葡萄酒。

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关于“2022年你应该阅读的25个调必威体育官方网站备用酒博客”的9个想法

  1. 詹姆斯·墨菲

    嗨汤姆;感谢您的文章和资源,我可以请求您考虑将我的酒吧和饮料书籍添加到您的资源中,如下所示;
    《酒吧和饮料管理的原则和实践-饮料手册》,Goodfellows Publishers Ltd,英国。

    英国Goodfellows出版有限公司《旅游、酒店和零售行业酒类负责销售、服务和营销》

    谢谢你,汤姆,
    詹姆斯

  2. 海丝特米勒

    你好,我有个问题,希望这里有人能帮上忙。我的问题是,喝啤酒和喝白酒有区别吗?我很担心我丈夫。
    谢谢你!

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