如何在没有经验的情况下成为酒保

网上调酒学校和必威体育官方网站备用调酒课程

大多数调酒师都同意我的观点,成为一名职业调酒师最难的部分之一就是进入这个行业,并找到合适的工作第一份调酒工必威体育官方网站备用作

我经常听到这样的沮丧:

这些都是合理的问题。相信我,我理解你的沮丧!当我刚开始学习如何成为一名酒保时,我经历了完全相同的事情。

我一直想当一名酒保,所以等我长大了,我在网上找遍了所有能找到的调酒师工作。必威体育官方网站备用我很兴奋,我准备好了,我有信心在一周内找到一份工作。但是什么也没发生。

我甚至没有接到面试电话,也没有收到通知我申请失败的回复邮件。

所以我放弃了,我把失败归咎于我缺乏经验。听起来是不是很熟悉?

这是错误的方法,也是我调酒生涯中唯一后悔的事情之一。必威体育官方网站备用与其浪费3年半的时间幻想在酒吧工作,我希望我能像个成年人一样处理拒绝,弄清楚我需要做什么,早点进入这个行业。

事实上,我本可以更早地成为一名职业调酒师。我只是不知道如何成为一名酒保。

招聘流程概述

如何成为一名职业调酒师

要想成为一名酒保,第一份酒店工作是必不可少的,这是显而易见的。你越早找到工作,你就能越早拿到薪水,你就能越早学会如何在现实世界中管理酒吧。

学习这些求职技巧的价值可能不那么明显。

我来解释一下。

知道你有技能和能力在世界上任何地方找到工作是令人难以置信的解放。它给了你长期旅行的自由,而不必担心钱,因为你有能力在路上接一些工作这是调酒师工作的诸多好处之一。必威体育官方网站备用

这也让你对工作地点更加挑剔。如果你厌倦了现在的工作,你可以自信地寻找另一份工作。你也可以为更好的场地工作赚更多的小费

不用说,这些技能是有用的。信不信由你,任何人都能学会。不论你的经验、年龄、智商或性别。

这是一个简单的过程,在我的整个职业生涯中,我几乎找到了每一份调酒工作。必威体育官方网站备用

以下是成为专业调酒师的过程

  1. 满足要求
  2. 写一份扎实的简历
  3. 找工作
  4. 搞定面试(不一定总是必要的)
  5. 结束你的试工作
  6. 做好过渡
  7. 活在梦想中

显然,每个步骤都有更多内容。例如,你需要知道简历上该写些什么以及如何找工作。那么让我们更详细地看看这些步骤。

如果您已经准备好申请,请签出你附近的酒保工作

第一步:满足要求

调酒最好的一点就是没有任何。”必威体育官方网站备用真正的“进入的障碍。只要你年龄足够大,你得到了你的必威体育官方网站备用调酒执照(不一定),你可以成为一名专业的调酒师。

年龄

除非你一直生活在岩石下,否则你会意识到当酒保是有最低年龄要求的。每个国家都不一样,在美国,每个州都不一样。但一般来说,是在18-21岁之间。

如果你不确定你的国家、州或城市的最低年龄是多少,看看这里的分类。

必威体育官方网站备用调酒执照

另一个要求是五月需要得到的是58必威苹果 它也被称为酒类服务许可证,酒精意识服务许可证,或酒精认证责任服务,这取决于你来自哪里。

请注意:这是与…混淆2019中国必威常用网址 你可能会在毕业时获得调酒学校的证书。必威体育官方网站备用你酒保就得有这个。

基本上,这些执照是由州政府运营的项目,用于证明你知道如何负责任地提供酒精饮料。

考试很容易通过,费用也不高,而且完成考试的时间不到一天(通常不超过4个小时)。你是否需要一个取决于你来自哪里。

如果你不确定你所在的国家、州和/或城市对调酒师执照的要求必威体育官方网站备用,58必威苹果

立即连接到你所在地区的调酒学校必威体育官方网站备用

只需一个项目就能获得你所需要的教育和调酒执照。必威体育官方网站备用请填写下面的表格以获取详细信息。

第二步:写一份可靠的调酒简历必威体育官方网站备用

简历样本

假设你满足了要求,是时候开始了整理你的简历。我知道写简历很痛苦,但这是找工作过程中必不可少的一步。不过不要担心,它不需要太复杂。

事实上,我见过的一些最好的简历在设计和内容上都很简单。简单在这里更好,因为经理们只会快速浏览你的简历不管怎样,你要在30秒内决定他们是否受理你的申请。

这意味着如果简历布局不佳、难以理解、有拼写错误、太长或包含太多不相关的细节,他们会毫不犹豫地把它扔进垃圾桶。

这就是为什么要保留你的简历简单、清晰、干净、准确、相关这对它的成功有很大的影响。

一般来说,你的简历不应该超过2页。如果你能把它控制在一页,那就更好了。如果超过这个时间,很可能你已经包含了太多不必要的细节。

对于设计花哨的简历来说也是如此。当然,他们可以工作。花哨的设计可以让你的简历在一堆白页中脱颖而出。但如果设计让阅读或导航变得更加困难,那就不值得了。

以下是一些需要考虑的问题:

  • 别忘了你的联系方式!-你会大吃一惊的。
  • 跳过求职信和求职目标——它们是不必要的。
  • 包括任何特殊技能(编码、平面设计、市场营销等)和语言——它们都是有用的,令人印象深刻。
  • 详细说明你的教育背景——让人印象深刻,说不定经理也有类似的背景。
  • 突出任何你有过的工作经验(待客与否),并将其与你作为调酒师所需要的技能联系起来——客户服务、多任务处理、团队合作以及拼命工作!

以获得更详细的查看如何写一份令人难以抗拒的酒保简历,看看这篇文章

第三步:找工作

正在找工作

简历写好了,是时候出门开始找工作了。对于你们中的许多人来说,这将是招聘过程中最困难的阶段。对我来说当然是……

不要挑剔

你能犯的最大错误就是努力成为一名职业调酒师就是对第一份酒店工作太挑剔了这就是为什么大多数酒吧经理不雇佣没有酒店服务经验的调酒师的原因——他们的工作表现不佳!

虽然任何人都可以学习如何体面地成为一名调酒师,但这需要时间,因为有很多东西要知道和做。

就像你第一次开车一样。你要驾驶、加速、刹车、换挡,还要和爸爸妈妈争论,同时还要密切关注道路、标志、后视镜、交通灯和你周围的其他汽车。

请记住,虽然以上这些对于刚开始开车的你来说听起来很简单,但你必须认真考虑你所做的每一个动作。哪个踏板是油门?那个标志是什么意思?为什么妈一直让我慢点??

当你是酒保的时候,要考虑的事情就更多了。你必须知道你提供的产品(啤酒,葡萄酒,烈酒,鸡尾酒,食物),它们的价格,以及它们在酒吧的位置。

你还得知道如何上酒和制作饮料(干净的,加冰的,合适的玻璃器皿,行话等等),如何与顾客交谈,如何更换酒桶,倒啤酒准备装饰,抛光玻璃器皿,使用收银机/POS系统,关闭酒吧,打开酒吧,收取付款,切断醉汉,等等,等等。

有很多东西要学。

这就是为什么大多数专业调酒师一开始都不是调酒师。他们从服务员或酒吧服务员做起,慢慢摸爬滚打。

这是最好的开始!

首先,找一份酒吧服务员或服务员的工作要容易得多。你不需要经验!).

其次,你可以从头开始体验在酒吧工作的感觉。与其在周五晚上跳到吧台后面,完全不知所措,放弃,并得出结论,调酒不适合你,y必威体育官方网站备用你可以慢慢进入。

从长远来看,你会过得更好。

如果你真的想成为一名职业调酒师,要尊重这份工作,要意识到你不太可能跳到吧台后面立即成为超级明星。相反,拿你能得到的,尽可能多地学习,然后再晋升到调酒师的职位。必威体育官方网站备用

如何申请

几种不同的策略你可以用来找调酒的工作。必威体育官方网站备用它们的组合总是最有效的。我特别建议您使用这两种策略。

  1. 招聘网站
  2. 简历删除方法

1.招聘网站:

所谓的招聘网站,我指的是像克雷格列表Gumtree寻求,事实上.使用这些网站申请工作是找工作最简单的方法之一,这就是我推荐它的原因。我们建议通过必威登录注册网址查询

你所需要做的就是搜索酒店的职位,并申请广告上的工作。简单。

然而,因为这个策略太简单了,它是最无效的,而且你要和数百份其他不知名的简历竞争。这就是为什么你应该把这个策略和丢弃简历的方法结合起来。

2.简历删除方法:

这是我用过的最有效的求职策略。它太有效了,我上次用的时候,8/10的工作回来找我!

下面是它的工作原理:

打印好简历,在酒店比较安静的时候——最好是下午3点到5点。

经理和员工在这段时间有更多的时间,因为他们不会有顾客紧盯着他们。如果可以的话,不要在这些时间之外申请。

然后,你要做的就是把简历投到尽可能多的酒吧、餐馆、咖啡馆、夜总会和酒吧。当你把它交给他们时,要求和经理谈谈,并直接交给他们。

当你见到经理时,要坚定地和他们握手,微笑,介绍自己,并询问他们的近况。然后告诉他们一些关于你自己的事情以及你为什么去那里。

假设你正在找一份调酒师的工作,不知道是否有空缺职位。必威体育官方网站备用

他会马上告诉你是否有。如果有的话,告诉他你愿意在最适合他们的时间来面试或试岗。如果没有空闲的工作,感谢他们抽出时间,让他们在有空闲的时候给你打电话。

就是这样。在一周的时间里,每天花2个小时去尽可能多的地方,我几乎可以保证你会找到一份工作!

这是另一个链接申请调酒师的工作必威体育官方网站备用

第四步:把握面试

把握面试机会

如果你的申请成功,接下来就是面试了。在这里,经理可以看到你是一个什么样的人,以及你是否适合他们的酒吧。

如果我只能给你一条关于如何成功面试的建议,那就是准备是关键祝你成功。

我知道,我知道。准备面试很无聊。但你不需要花几天时间研究一个地方的酒单来为临终关怀的面试做充分的准备……

一般来说,几个小时的刻意准备就足够了。考虑到准备工作可能会影响到你能否得到这份工作,这还不算太糟。

例如,如果你的面试官问你为什么想在这里工作怎么办?(面试中很可能会被问到的一个常见问题。)

如果你准备充分,做足了调查,你就能给出一个聪明的答案。它可以像这样简单,

我对酒店行业充满热情,我喜欢鸡尾酒的工艺,这就是为什么我想尽可能多地学习。[插入地点名称]以其专业的酒吧员工和创意鸡尾酒单而闻名。所以我知道在这里工作能教会我很多东西,帮助我磨练酒保的技能。

以一点幽默结尾,你就有了一个准备充分的答案,在面试中会很受欢迎。

另一方面,如果你没有做好准备,也没有做好调查。你很难做出明智的回应。

嗯……那里的气氛很凉爽,员工看起来也很好。

你更愿意雇佣谁?

这里有一些其他的建议应该会有帮助:

  • 提前10分钟到达。
  • 确保你打扮得体,穿着得体。
  • 当你到达时,微笑,自我介绍,并与经理握手第一印象很重要,第一印象永存
  • 如果你紧张,不要担心——面试时我们都会紧张。
  • 提前准备一些关于工作的问题。

想要更详细地了解如何搞定面试,点击这里查看这篇文章

第五步:砸碎试Shift

砸坏试车档

如果你已经走了这么远,首先,恭喜你——你可能经历了很多才走到这里。现在,在你开始工作并获得报酬之前,你只剩下最后一步了试班。

试岗是招聘过程中最重要的阶段。这是你说话算数的时候,经理们会看你是否能胜任这份工作。不用说,你做得好很重要!

我发现有试班成功需要遵循的7条简单规则。

  1. 要准备好-带他们让你带的东西(比如酒吧刀片、酒刀、钢笔和打火机),穿他们让你穿的衣服。如果你没有这些东西,那就出去买。
  2. 提前10分钟到达-这显示了你的敏锐、忠诚和可靠。这对经理来说都是好兆头。
  3. 倾听并提出问题听经理说的每句话,你不希望他们后来不得不重复。如果你不确定如何做某事或在哪里做某事,一定要问。
  4. 努力工作-这是关键。确保你总是在做一些事情。如果你不知道该怎么做,那就问!你不应该被看到什么都不做。
  5. 微笑和友好即使你会紧张,也要尽力展示你的个性和人际交往能力。归根结底,调酒师是和人打交道的,所以你和他们相必威体育官方网站备用处得越好,你就越有可能得到这份工作。
  6. 保持对话简短不要陷入长篇大论的谈话中,因为总有事情要做。参见规则4。
  7. 沟通,不要碍事!-在吧台工作是一项团队运动,沟通是一个有效团队的必要条件。当你站在别人后面时,冲着他们大喊,这样他们就不会转身撞到你。随着时间的推移,这很烦人。

要想更详细地了解如何在试班期间表现良好,点击这里查看这篇文章

第六步:转换

做好过渡

如果你听从了我在第三步中的建议,你的第一份酒店工作很可能是在酒吧当服务员。太棒了!这意味着你不仅能拿到报酬,还能学到在酒店业工作的基本知识。

现在,是时候迈出最后一步,成为一名专业的调酒师了。这意味着要从酒保/服务员到调酒师

基本上,你必须关注以下三件事:

  1. 成为任何人见过的最好的酒吧/服务员!
  2. 在做律师之前先学习如何做律师

1.成为任何人见过的最好的酒吧/服务员

如果你不能胜任酒吧服务员的工作,那么你永远不会被信任能胜任酒保的工作。就这么简单……

如果你想要升职,你能做的最重要的事情就是努力成为最好的服务员。

通常情况下,您不需要做任何其他事情。管理团队会注意到你天生就是干这个的,他们会因此把你培养成酒保。

2.在做律师之前先学习如何做律师

有时候管理人员是不会注意到的,所以在正式管理酒吧之前,你必须先学会如何管理酒吧。

这有两个目的:

  1. 管理层会意识到你是多么热衷于调酒。
  2. 你学习必要的调酒技能,这样当你有机会时,你就不需必威体育官方网站备用要任何培训——这对管理层来说是一个很有吸引力的提议。另外,当你转变的时候,你会感到更自信。

你可以学习调酒的基本技巧必威体育官方网站备用AC米兰赞助商必威 阅读博客在家练习调制鸡尾酒,甚至上调酒学校必威体育官方网站备用在旁边。如果你不确定从哪里开始,我建议你看看我们的官方调酒师指南。”调酒师现场手册的第一次。它就是为了这个目的而写的。

也就是说,学习如何管理酒吧最好的方法就是向其他调酒师学习。在工作中,你应该向调酒师询问所有的问题(白酒、鸡尾酒、葡萄酒、啤酒、服务、技术等),倾听他们的回答,并练习他们教的东西。

一旦你有了基本的技能水平,你会发现这些调酒师会很自然地开始向你寻求帮助。他们会大喊"覆盖酒吧他们跑去洗手间的时候。或者当他们忙的时候,他们会叫你。”跳进去帮忙发球。

然后在你意识到之前,约翰在周四晚上打电话请病假,管理层需要另一个酒保来顶替他的位置,他们已经知道你知道你在做什么,你认为他们会打电话给谁?

你知道如何开始作为一个酒吧/服务器工作吗?

3.问

最后,如果你工作出色,已经掌握了调酒的基本知识,但仍然没有得到晋升,那么是时候问问管理团队是怎么回事了。必威体育官方网站备用

理想情况下,他们已经知道你的兴趣所在。如果他们不知道,现在是时候让他们知道了。它可以像问这个问题一样简单,

我真的很想当酒保,你觉得我准备好了吗?

如果他们说不,问他们你需要改进什么来做好准备。然后在所有这些领域努力工作,几周后再问一次。

调酒学校简介必威体育官方网站备用

想知道是否必威体育官方网站备用上调酒学校是值得的.一方面,他们教你调酒的基本知识。必威体育官方网站备用另一方面,它们很贵。

如果你不介意花钱,这些学校都很棒。除此之外,你还可以在训练有素的专业人士的指导下学习酒精的理论以及如何制作鸡尾酒。

另外,现在学习它意味着你以后不必花那么多时间学习它。

但问题是,上调酒学校并不能帮你找到工作。必威体育官方网站备用不管你上不上大学,在求职这件事上,你都是零起点。不幸的是,你从调酒学校毕业这一事实在现实世界中毫无意义。必威体育官方网站备用

在某些情况下,酒吧经理实际上歧视毕业生!

因此,如果你要参加这样的活动,请确保你是出于正确的原因——学习调酒的基本知识。必威体育官方网站备用不是作为进入调酒师工作的捷径——这行不通。必威体育官方网站备用

如果你不想花钱(不要怪你),你最好的选择是一个可靠的调酒师指南,比如这个首先要有酒吧服务员或服务员的工作经验。首先,它便宜得多。其次,一个可靠的调酒师指南会教你在调酒学校学到的东西。必威体育官方网站备用

最大的区别是你不会有调酒师的监督。必威体育官方网站备用相反,你的同事会在那里回答你所有的问题。

第七步:实现梦想

如果你喜欢社交、旅行和聚会,调酒师将是你拥有过的最好的工作之一。必威体育官方网站备用它让你可以自由地环游世界,赚大钱,以社交为生,学习一门有趣的手艺。

你也会学到宝贵的生活技能,并结交一群好朋友。

一旦你有了1-2年的调酒经验,世界就会敞开大门,酒吧会必威体育官方网站备用排着队来雇佣你。如果你擅长你的工作,那就是。

使用上面提到的求职系统,你没有理由不能在6个月内成为一名专业的调酒师。

你这边得费点功夫。但当你在法国阿尔卑斯山当调酒师,必威体育官方网站备用一晚挣600美元小费,环游世界,你就会知道这是值得的;-)。

汤姆·德雷克
汤姆·德雷克

Crafty bart必威登录注册网必威体育官方网站备用址查询end的创始人,Tom对酒店业充满热情。在过去的5年里,他作为一名专业的调酒师和酒吧经理走遍了欧洲、亚洲和澳大利亚。他喜欢吃饼干、巨无霸、啤酒和葡萄酒。

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关于“如何在没有经验的情况下成为一名调酒师”的9个想法

  1. 这一直是我的志向。目前工作在我的知识,但实际是更多的是我现在需要的。是的,我很兴奋。期待您的回复。

    1. 汤姆·德雷克

      嘿,伙计,很高兴听到这个消息!这让我想起了德里克·西弗斯的一句话。“如果知识就是我们所需要的一切,我们早就成为百万富翁了!”我只是转述一下,但我认为你明白看跌期权的意思!为了实现我们的目标,采取行动要重要得多。

  2. 我即将退休(56或57岁)。在那之后,我还想再做十年甚至更久的调酒师,这样既能社交,也能从中获得乐趣。对我这样的人有什么建议吗?你认为年龄是在这个行业工作的障碍吗?喜欢这个网站,谢谢!

    1. 汤姆·德雷克

      嘿,罗恩,别担心!你有工作经验吗?外面肯定有适合你的职位。你最好找那些有年长顾客(40岁以上)的场所工作。你想找什么样的工作?

  3. 斯蒂芬·克劳德。

    我做了10年的酒保,最后一个职位是酒吧经理。现在我失去了我的工作,因为业务量低,大多数酒店都在减少某些职位。
    有这么多年的工作经验,即使是调酒师也很难找到工作。我申请了很多地方,但都没有成功。90%是因为年龄。要想成功,我认为年龄并不重要,年龄只是一个数字,当你能100%投入工作,表现专业时,我认为雇佣这样的人没有任何问题。
    我在酒店行业工作了25年,对鸡尾酒和饮料有很好的了解,在吧台后面有出色的表现,我感到很难过。
    每个人都应该不断挑战,向前看,总有一天你会成功的。

  4. 丹尼斯丹尼斯

    我做了10年的酒保,最后一个职位是酒吧经理。现在我失去了我的工作,因为业务量低,大多数酒店都在减少某些职位。

  5. 永远不要放弃,永远不要停止花时间去尝试成为一名酒保,这是一个很好的机会。这里肯定有大量的原始材料。你必须去寻找和尝试。我记得我在星期五星期五的一个餐馆当服务员,我去了一个城镇,和一些当地人去了另一个城镇喝了几杯。经理和我谈过之后给了我一份工作。所以我搬了家,去找工作,这是我做过的最好的选择。

  6. 广播:如何成为一名调酒师-这里有重要的资源给你-触摸业务

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